Muumimammamaiset pannukakut

Lauantai illan ratoksi paistoin kasan pannukakkuja. Lisukkeena kermavaahtoa, mansikoita ja aprikoosimarmeladia. Paistaessani pannareita tajusin, että nämähän ovat vähän niin kuin muumimamman pannarit. Kaikki muistavat millaisia ne ovat. Nam nam. Pyöreitä ja kullanruskeita. Minun pannareista ei kuitenkaan tullut pyöreitä vaan enemmänkin soikeita, koska taikina oli melko paksua. Näitä oli mukava paistaakin, koska rasvaa ei lennellyt joka puolelle eikä syntynyt käryä.

Muumimammamaiset Pannukakut 

n. 8 kpl

2 kananmunaa

4,5 dl vehnäjauhoja

4 dl maitoa

5 tl leivinjauhetta

2-3 rkl sokeria

4 rkl öljyä

1 tl vanilijasokeria

1. Vatkaa munia käsin hieman ja lisää sitten kaikki muut aineet. Sekoita hyvin ettei jää yhtään jauhopaakkuja.

2. Laita paistinpannu levylle lämpenemään. Käytä paistamiseen voita. (:D) Muotoile pannulle taikinasta vapaalla kädellä tai käytä tahtomaasi muottia, jotta saat pannukakuista haluamasi muotoisia. 

Sitten kermavaahtoa, vanilijavaahtoa, mansikkahilloa tai vanilijajäätelöä pannarien päälle ja nauttimaan!