Kinkku-suolakurkku voileipäkakku

Hyvää iltaa uudelleen!

Viime viikonloppuna vietimme oman kultani kanssa kihlajaisjuhlaa. Paikalle oli kutsuttu lähimpiä sukulaisia. Itse tietty tein tarjottavat. Hyvää palautetta tuli. Eikä ihme, koska erittäin hyvät ohjeet oli kyseessä. Tämän kirjoituksen päähenkilö eli kinkku-suolakurkku voileipäkakku on Liian Hyvää blogista. En ole itse paljoa tehnyt voileipäkakkua, joten otin kokonaan ohjeen toiselta. Laitan ainekset tähän, mutta valmistunohjeen saatte kurkata alkuperäiseltä tekijältä, koska ohjekin hyvin opastava ja kaikkea hyvää. Ohje täältä.

Kinkku-suolakurkku voileipäkakku

15 henkilölle

1 Fazer Paahto Ruis (pieni paketti riittää) 12-13 siivua 

1 Oululainen Reilu Täysjyvä paahtoleipää 7-8 siivua  

Kostutusliemi: 1 lihaliemikuutio 5 dl vettä 

Kinkku-paprikatäyte: 

1 pss Poutun savusuikaleita (230 g) hienonnettuna pienemmiksi 

1 pieni punainen paprika pikkuruisina kuutioina 

1 dl juustoraastetta 

1 prk Creme Bonjour Savuinen BBQ -tuorejuustoa (200 g) tai muuta tuorejuustoa 

1 prk creme fraichea (150 g) 

1 rkl majoneesia 

1,5 - 2 tl aromisuolaa (itse laitoin 1,5 tl) 

1 tl mustapippuria

 Suolakurkku-sipulitäyte: 

2 kokonaista suolakurkkua pikkuruisina kuutioina 

1 pieni punasipuli pikkuruisina kuutioina 

2 dl juustoraastetta 

1 prk ruohosipuli-tuorejuustoa (200 g) 

1 prk creme fraichea (150 g) 

1 rkl majoneesia 

1,5 -2 tl aromisuolaa 

1 tl mustapippuria 

(Täytteeseen käytetään vain puolet tästä täytteestä, toiseen puoleen tehdään voileipäkakun kuorrute seuraavana päivänä!) 

Voileipäkakun kuorrutus: 

1/2 suolakurkku-sipulitäytteestä 

1 prk maustamatonta tuorejuustoa (200 g) 

suolaa, mustapippuria 

Pinnalle: 

punaisia viinirypäleitä 

Snellman perhekinkkusiivut (ohut) 

Pirkka suolalihasiivut 

ruohosipulisilppua, 

persiljaa, 

tuorekurkkupala 

tarjoilulautaselle jääsalaattia ja keltaisia paprikakuutioita 

Muita pöydän antimia.

Täytekakun ohje tulossa!

Marja jälkkäri

Hyvää sunnuntai iltaa!

Voiko olla helpompaa jälkiruokaa?? Ota pakkasesta lempimarjojasi, annostele ne astiaan, sekoita joukkoon haluamasi määrä sokeria, vatkaa kerma vaahdoksi, tee siitä palloja lusikalla ja nostele nätisti marjojen päälle. Valmis, nam! Ja vielä sihteellisen terveellistä + halpaa,

Tällä kerralla käytetty mustikoita ja vadelmia.

Marjoja ja hedelmiä on helppo käyttää maukkaissa ja helpoissa jälkiruoissa, mutta kokemukseni mukaan ihmiset kuitenkin käyttävät niitä liian vähän. 

Usein helppo ja yksinkertainen on kaikkein parasta!

PS. Seuraavassa kirjoituksessa tulee olemaan maanmainio voileipäkakku. Suosittelen.