Noin muutama viikko sitten kun kävin kaverini luona ensimmäistä kertaa heidän muuton jälkeen. Hän muutti vihdoin ja viimein poikaystävänsä kanssa yhteen. Saivat nyt sitten ihan oman lemmenpesän. Ihanaa! No, kuitenkin. En muista oliko se juuri tuolla samaisella kerralla kun hän pyysi minun apua tupariherkkujen valmistukseen. Ou jea! Tottakia suostuin, sai ainakin hyvän syyn leipoa. Suunnittelu ei lähtenyt ihan heti käyntiin, mutta hyvissä ajoin sen teimme. Päätimme leipoa täytekakun ja juustokakun sekä pasteijoita ja lohimussea palttoon napeille. Tuparit olivat nyt lauantaina, mutta leivonta aloitettiin jo perjantaina. Kävimme yhdessä kaupassa, jonka jälkeen kääreimme hihat ja rupesimme hommiin. Ajatus oli, että teemme perjantaina täytekakupohjan ja täytämme sen valmiiksi. Lainasimme hieman reseptajä Kinuskikissalta. Kakkupohja oli mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä oli mansikkatäyte, mutta käytimme mansikoiden sijaan vadelmaa. Kakkupohjasta ei tullut kovin korkea, johtuiko se sitten tekoprosessista vai, mistä en tiiä. Ei se makua ainakaan haitannut. Pohjasta tuli oikein mehukas ja täyteläinen. Seuraavana aamuna noin kello 10 maissa aloimme valmistamaan muita herkkuja. Ensin teimme juustokakun, jotta se varmasti hyytyy. Kakku oli Minttu-Unelma. Tosin, teimme pienen muutoksen. Emme käyttäneet kakun minttukerrokseen ollenkaan piparminttuaromia vaan vanilijasokeria. Näinkin siitä tuli aivan mahtavan makuinen. Sillä välin kun ensimmäinen juustokakunkerros hyytyi, teimme pasteijoille täytteen. Täytteen resepti on valitettavasti salainen, ainakin toistaiseksi. :D Tämän jälkeen minun piti lähteä hetkeksi töihin, joten ystäväiseni täytti ja paistoi pasteijat ja valmisti lohimoussen. Paahtoleivän sijaan käytimme palttoon nappeja.
Kun saavuin takaisin täysin laittautuneena, jäljellä oli enää vain kakkujen kuorrutus. Teimme täytekaulle suklaakuorrutteen ja sen jähmetettyä pursotin mansikkakermalla reunoille koristeet. Juustokakun päälle laitoimme puolikkaita minttu-dominoita ja pieniä suklaalastuja.
Myöhemmin tällä viikolla maistellaan vielä pellavaisia marjamuffineita.
PS. Vahingossa taas ostin uuden leivontakirjan. Tällä kertaa se kertoo vain kakuista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti